Vous souffrez de ballonnements, d’un coup de fatigue, ou vous cherchez simplement à améliorer votre digestion ? Et si la solution se trouvait... dans votre verre ? 🍹
Les boissons fermentées comme le kéfir de fruit, le kombucha ou le kéfir de lait sont bien plus que des boissons à la mode. Riches en probiotiques, ces micro-organismes vivants sont de véritables amis pour votre microbiote intestinal.
Les boissons fermentées, des alliées santé 🏥
Selon Dr. Guillaume Fond, psychiatre et chercheur, le lien entre intestin et cerveau est tel qu’on parle aujourd’hui de "deuxième cerveau". Prendre soin de ses intestins, c’est donc prendre soin de soi.
Ces boissons sont simples à préparer, économiques, savoureuses, et surtout ultra bénéfiques pour votre santé. On vous explique tout, problème par problème. 👇
Ces boissons apportent une diversité de bienfaits. Mais chacune a sa particularité 🙌🏽
🌿 Les bienfaits communs aux trois boissons fermentées
Diminution de la fatigue chronique ⚡
Kéfir de fruit, kombucha & kéfir de lait : Ces boissons apportent des vitamines B (notamment B1, B2, B6 et B12), essentielles à la production d’énergie et au bon fonctionnement du système nerveux. Le kéfir de lait contient aussi du fer et du magnésium qui luttent contre la fatigue musculaire.
Meilleure digestion 🍽
Grâce aux ferments lactiques et probiotiques qu’elles contiennent, ces boissons jouent un rôle de "pré-digestion" : elles décomposent partiellement les nutriments, rendant leur assimilation plus facile pour l’intestin.
Effet anti-inflammatoire 🔥
Une inflammation chronique est souvent à l’origine de nombreux troubles (intestin irritable, douleurs articulaires, etc.). Les ferments du kéfir et du kombucha produisent des acides organiques et des composés antimicrobiens qui réduisent l’inflammation en régulant les bactéries pathogènes dans l’intestin.
Aide à la perte de poids ⚖️
Peu sucrées, riches en eau et en probiotiques, ces boissons favorisent un métabolisme plus actif. Elles réduisent la rétention d’eau, diminuent le stress (facteur de prise de poids) et remplacent efficacement les sodas, tout en apportant un effet rassasiant naturel.
Mais regardons maintenant les bienfaits de chaque boisson plus en détail
🍋 Les bienfaits du kéfir de fruit
Le kéfir de fruit est une boisson fermentée à base d’eau sucrée et de fruits. Elle est naturellement pétillante, très pauvre en sucre une fois fermentée, mais très riche en bonnes bactéries. → Notre article sur le kéfir de fruit
Réduction du stress et amélioration du sommeil 😌
Le kéfir de fruit contient du tryptophane, un acide aminé précurseur de la sérotonine, aussi appelée "hormone du bonheur". En favorisant la production de cette dernière, le kéfir aide à réduire l’anxiété et améliore la qualité du sommeil. → Notre article sur l’impact de la fermentation sur le stress
Régule la flore intestinale 🪢
C’est un champion contre les troubles digestifs ! Grâce à sa haute concentration en levures probiotiques, le kéfir de fruit agit comme un rééquilibrant du microbiote. Il soulage les diarrhées, constipations, et les déséquilibres de la flore intestinale.
🍄 Les bienfaits du kombucha
Le kombucha, c’est le petit cousin branché du kéfir, obtenu par fermentation de thé sucré grâce à une culture de levures et de bactéries appelée "SCOBY". → Notre article sur le kombucha
Détoxifiant naturel 🦠
Le kombucha contient des enzymes qui facilitent le travail du foie en éliminant les toxines plus efficacement. Résultat : un foie allégé, une peau plus nette, une meilleure vitalité.
Renforce les défenses immunitaires 🛡️
Riche en acide acétique, le kombucha empêche la prolifération de bactéries pathogènes. Il stimule aussi la production de cellules, nos "soldats immunitaires".
Effet antioxydant 🫖
Grâce à sa base de thé noir, le kombucha est naturellement riche en catéchines et flavonoïdes, deux puissants antioxydants. Ceux-ci protègent les cellules du vieillissement prématuré.
🥛 Les bienfaits du kéfir de lait
Moins connu, mais tout aussi puissant, le kéfir de lait est une boisson lactée fermentée, naturellement riche en protéines, calcium, et probiotiques. → Notre article sur le kéfir de lait
Apport en nutriments essentiels 🥬
Le kéfir de lait est une véritable bombe nutritionnelle : il contient du calcium, des protéines complètes, des vitamines B (B2 et B12), du magnésium, du potassium, des vitamines C et D. Tous ces éléments sont cruciaux pour la santé musculaire, nerveuse et immunitaire.
Amélioration de la santé osseuse 🦴
Sa teneur élevée en calcium biodisponible et en vitamine K2 favorise une meilleure densité osseuse. Cela en fait un allié contre l’ostéoporose ou les faiblesses osseuses, notamment chez les personnes âgées. (Milk Kefir, 2017)
Beauté de la peau ✨
Une flore intestinale saine = une peau plus nette. Le kéfir de lait améliore la santé cutanée en réduisant l’inflammation systémique, mais aussi grâce à ses hydrates de carbone naturels, qui soutiennent la cicatrisation et l’hydratation de la peau.
Une solution toute prête ? On a ce qu’il vous faut 👇
Chez My Scoby, on sait que vous avez autre chose à faire que mesurer au gramme près des levures. C’est pourquoi on vous propose des kits prêts à l’emploi, bio, écologiques, économiques et surtout... délicieux !
✅ Facile à utiliser
⏳ Prêt en quelques jours
💶 Rentable sur le long terme (fini les bouteilles chères du commerce)
🚮 Zéro déchet et fait maison
Découvrez nos kits complets ici : Nos produits 🛒
📌 Bonus : Nos infusions vertueuses
Et pour aller encore plus loin, combinez vos boissons fermentées avec nos infusions aux vertus ciblées :
-
Oasis : riche en vitamine C naturelle
-
Zéphyr: apport en fer idéal contre les coups de mou
-
Rose : rééquilibre le système hormonal féminin
-
Atlas : stimule le corps puisque c’est un antioxydant
-
Songe : aide à la concentration
👉 Découvrez notre sélection ici : Infusions
Un verre par jour pour rester en forme 🍹
Comme l'explique la diététicienne Héloïse Martel (2023) : « Un verre par jour peut être bénéfique, mais il n’y a pas de quantité idéale. Les probiotiques ne colonisent pas durablement le microbiote intestinal. Leur effet est transitoire. »
Autrement dit : la régularité est la clé. Intégrer les boissons fermentées à votre routine quotidienne, c’est comme prendre soin d’un jardin intérieur. -> Notre article sur la routine idéale
Mais attention : elles ne remplacent pas l’eau ! Elles complètent votre hydratation, comme le ferait une infusion ou un thé. Et si elles pétillent comme un soda, elles sont bien moins sucrées et quasiment sans alcool. Pas de risque de finir pompette au boulot 😉
👉 Et vous, quelle boisson va résoudre votre problème de santé ?
