Les grains de kéfir de lait sont indispensables pour fermenter le lait et obtenir une boisson onctueuse et légèrement acidulée. Ils contiennent les ferments naturels à l’origine de la fermentation. Il suffit de les plonger dans du lait pour obtenir en 24 à 48h une boisson lactée riche en probiotiques, proche d’un yaourt à boire. Le kéfir de lait est réputé pour ses bienfaits digestifs et sa douceur en bouche. C’est simple à préparer, très économique et zéro déchet !