Organic water kefir grains

Water kefir grains are necessary for making water kefir drink. They are home to the microorganisms that cause fermentation. The preparation is made by adding the kefir grains to water with sugar, fig and lemon. The resulting drink is naturally sparkling, light and fruity. It is very popular for its effects on digestion. It is easy to make by yourself, very economical and very ecological!

Benefits :

  • 🔄 Reusable: Reusable grains for endless drinks.
  • 👌 Easy: very simple recipe — complete and illustrated instructions for use resulting from several years of research included.
  • 🟩 Organic: product certified by French organic agriculture FR-BIO-01.
  • 🇫🇷 Raised and packaged in France: our kefir grains raised in our workshop and packaged on site in Strasbourg, Alsace.
  • ❤️ Healthy: 100% natural, very low in sugar, RICH IN PROBIOTICS — promotes digestion and transit.
  • 💸 Economical: grains can be reused endlessly, few ingredients required.
  • 😍 Gourmet: naturally sparkling, fruity and with infinite flavors thanks to our 100% natural MIX.
  • ♻️ Ecological: an infinite number of drinks: reuse, short circuit, economy of packaging and transport, very low energy manufacturing, 100% natural and organic ingredients.

Quality guarantees:

  • 100% natural ingredients
  • Certified BIO organic farming France by Ecocert (FR-BIO-01) Certificate >
  • Quality analysis by an independent laboratory Report >
  • 0 additives (no preservatives)
  • Packaged by us in Strasbourg
  • Full and guaranteed traceability

Features :

  • Genus: SCOBY ("Symbiosis Colony Of Bacterias and Yeasts")
  • Origin: France
  • Contains: Lactobacillus, Cerivisiae, Aceto Bacter...
  • Ingredients: kefir preparation (water, unrefined beet sugar*, dried fig*). *From organic farming.

 

✔ Ready to use.
✔ Use upon receipt.
‼ 30-day shelf life in sachet.

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Une charte qualité rigoureuse

Contrôle à l'élevage

À chaque lot de ferment élevé nous réalisons de multiples tests dans notre laboratoire de production. Nous procédons autant à la vérification de facteurs microbiologiques, organoleptiques que de facteurs extérieurs.

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Audit de certification bio

Deux fois par an et de manère innopinée, un organisme certificateur indépendant procède à l’audit de nos procédés de production. C’est la garantie d’une certification biologique éprouvée et rigoureuse dans le respect des normes en vigueurs.

Consulter notre certificat bio  >

Analyses indépendantes

Tous les trimestres, des échantillons de nos ferments sont envoyés à un laboratoire d’analyse microbiologique spécialisé et indépendant. Leur rôle est de contrôler et écarter toute présence éventuelle de pathogènes qui pourraient représenter un risque.

Consulter nos rapports d’analyses  >

(Illustration : nos débuts en 2020 !)

Des boissons délicieuses, saines, écologiques et abordables.

Chez My Scoby, nous sommes convaincus que l’on peut être gourmand tout en préservant sa santé, la planète et son porte monnaie. C’est pourquoi nous nous sommes spécialisés dans la fermentation maison, pour vous permettre d’améliorer votre microbiote à partir d’ingrédients simples et savoureux.

My Scoby, c’est la marque de la startup Orisae, fondée en 2020 par un jeune couple d’entrepreneur bien gourmands : Axel & Cléo.

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