Organic water kefir grains

Pour 1 litre - Réutilisables

  • 100% naturel
  • Certifié BIO
  • Vegan
  • Made in France

Fermentation sous 48h

Multiplication rapide

Naturellement pétillant

Léger et fruité

Water kefir grains are necessary for making water kefir drink. They are home to the microorganisms that cause fermentation. The preparation is made by adding the kefir grains to water with sugar, fig and lemon. The resulting drink is naturally sparkling, light and fruity. It is very popular for its effects on digestion. It is easy to make by yourself, very economical and very ecological!

Benefits :

  • 🔄 Reusable: Reusable grains for endless drinks.
  • 👌 Easy: very simple recipe — complete and illustrated instructions for use resulting from several years of research included.
  • 🟩 Organic: product certified by French organic agriculture FR-BIO-01.
  • 🇫🇷 Raised and packaged in France: our kefir grains raised in our workshop and packaged on site in Strasbourg, Alsace.
  • ❤️ Healthy: 100% natural, very low in sugar, RICH IN PROBIOTICS — promotes digestion and transit.
  • 💸 Economical: grains can be reused endlessly, few ingredients required.
  • 😍 Gourmet: naturally sparkling, fruity and with infinite flavors thanks to our 100% natural MIX.
  • ♻️ Ecological: an infinite number of drinks: reuse, short circuit, economy of packaging and transport, very low energy manufacturing, 100% natural and organic ingredients.

Quality guarantees:

  • 100% natural ingredients
  • Certified BIO organic farming France by Ecocert (FR-BIO-01) Certificate >
  • Quality analysis by an independent laboratory Report >
  • 0 additives (no preservatives)
  • Packaged by us in Strasbourg
  • Full and guaranteed traceability

Features :

  • Genus: SCOBY ("Symbiosis Colony Of Bacterias and Yeasts")
  • Origin: France
  • Contains: Lactobacillus, Cerivisiae, Aceto Bacter...
  • Ingredients: kefir preparation (water, unrefined beet sugar*, dried fig*). *From organic farming.

 

  • Sachet de grains de kéfir de fruits (équiv. 30g frais)
  • Guide de fermentation complet et illustré 6 pages FR|EN
  • Renforce le microbiote
  • Améliore la digestion
  • Facilite le transit
  • Contribue à l'hydratation
  • Sans alcool
  • Sans sucre
  • ♻️ Écologique : une infinité de boissons : réemploi, circuit-court, économie économie d'emballage et de transport, fabrication très peu énergivore, ingrédients 100% naturels et bio.
  • 🔄 Réutilisables : grains réutilisables pour des boissons à l’infini.
  • 👌 Facile : recette simplissime — notice d’utilisation complète et illustrée issue de plusieurs années de recherches incluse.
  • 🇫🇷 Élevé et conditionné en France : nos grains de kéfir élevés dans notre atelier et conditionnés sur place à Strasbourg, en Alsace.
  1. [Déshydraté] Activez vos grains suivant notre recette d'activation (facile et rapide !).
  2. Préparez votre première fermentation dans un bocal, avec vos grains de kéfir, sucre, figue et citron.
  3. Couvrez votre préparation et laissez reposer 48h à température ambiante.
  4. Récupérez vos grains et versez la boisson en bouteille.
  5. Ajoutez votre MIX préféré directement dans la bouteille, refermez puis laissez fermenter à nouveau 24h à température ambiante.
  6. Placez au frais ou ajoutez des glaçons, servez et dégustez !

Avant utilisation :
Frais : au réfrigérateur avant DDM.
Déhysdraté : au sec à l'abri de la lumière avant DDM.

Après utilisation :
Conserver les grains de kéfir dans un bocal d'eau sucré au réfrigérateur. Renouveler l'eau sucré toutes les 3 semaines maximum.

Type

✔ Ready to use.
✔ Use upon receipt.
‼ 30-day shelf life in sachet.

€15,00

Tax included.
Shipping calculated at checkout.

Livraison estimée avant April 07.

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Vos boissons en moins de 48h

1. Préparation

Dans un bocal de fermentation rempli d’eau, ajoutez du sucre, une figue sèche, des rondelles de citron et vos grains de kéfir hydratés.

2. Fermentation

Couvrez votre préparation tout en la laissant respirer. Laissez ensuite reposer entre 24h et 48h à température ambiante.

3. Mise en bouteille

Retirez les fruits, filtrez vos grains pour les récupérer puis versez le contenu de votre préparation dans une bouteille bien hermétique.

4. Aromatisation

Sélectionnez votre MIX préféré et verser la totalité du sachet dans la bouteille. Refermez puis laissez à nouveau fermenter 24h.

5. Dégustation

C’est prêt ! Placez votre bouteille au frais ou ajoutez des glaçons. Votre boisson est prête à être dégustée

Vous pensez qu'il vous manque du matériel ?

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Un kéfir aux vertus exceptionnelles

Équilibre du microbiote

Naturellement riche en probiotiques , le kéfir de fruits nourrit et diversifie votre microbiote intestinal. Un équilibre essentiel pour renforcer l’immunité et améliorer votre bien-être digestif.

Assimilation renforcée

Grâce à ses ferments vivants, le kéfir de fruits favorise l’assimilation des nutriments et régule le transit. Il aide à soulager les ballonnements et soutient une digestion fluide, naturellement.

Hydratation naturelle

Naturellement pétillant et très peu sucré, le kéfir de fruits est une option saine et désaltérante. Il hydrate en profondeur tout en apportant des électrolytes essentielles.

Personnalisez votre kéfir et décuplez ses bienfaits

Savourez des boissons aux parfums uniques et intenses tout en prenant soin de votre corps.Ingrédients issus à 100% de l’herboristerie et formulation inspirée de la naturopathie.

Pour observer de véritables améliorations dans son corps

Vous allez adorer votre routine bien-être

simple, rapide et pratique

Le matin : un verre de Zéphyr, riche en fer et en vitamines, pour une sensation de fraîcheur et une énergie durable.
Le soir, un verre de Songe, une infusion apaisante qui favorise la détente avant le coucher.

Pour cela, deux rapides préparations de kéfir de fruits : le week-end et tout de suite en début de semaine.

Hyper simple et des résultats observables dès les premiers jours !

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Les questions les plus fréquentes

Les grains de kéfir peuvent se garder toute la vie ! C'est le principe
même de ces micro-organismes fabuleux que sont les scoby. Tant que vous
en prenez soin, que vous les nourrissez régulièrement et que vous suivez
attentivement nos conseils de fabrication et de conservation, vous pourrez les garder très longtemps ! C'est notre mission chez My Scoby.

Pour multiplier vos grains de kéfir,
réaliser le plus souvent de nouvelles fermentations. C'est en se
nourrissant régulièrement des bons ingrédients que les grains peuvent se
multiplier. Nous vous recommandons de suivre strictement notre recette
de kéfir de fruits pour obtenir les meilleurs résultats.

Voir la véritable recette du kéfir de fruit →

Pour conserver vos grains de kéfir
sur des périodes où vous pouvez être présent, placez-les dans un bocal
d'eau sucrée au réfrigérateur. Changez l'eau sucrée toutes les 2
semaines (3 semaines maximum). Pour une conservation longue durée
pendant votre absence, vous pouvez tenter de sécher vos grains. Mais
attention, ceci nécessite grande attention.

Nous vous recommandons de consulter notre guide détaillé pour la conservation du kéfir >

Oui, le kéfir de fruit est
généralement consommable pour les femmes enceintes et les enfants, mais
il est recommandé de consulter un médecin avant de l'ajouter à votre
régime alimentaire. Le kéfir contient des probiotiques bénéfiques, mais
chaque personne peut réagir différemment. La fabrication maison comporte
des risques liés à l'hygiène. Il vous appartient de prendre les mesures
nécessaires pour minimiser ces risques.

Pour suivre l'état de votre commande :

- Si vous avez créé un compte lors de votre commande, vous pouvez
retrouver le suivi de votre commande directement depuis votre espace
personnel accessible via l'icone en haut à droite de l'écran sur
ordinateur, dans le menu dépliant en haut à gauche de l'écran sur
mobile.

- Email de confirmation d'expédition : Après l'expédition de votre
commande, vous recevrez un email de confirmation avec un numéro de
suivi.

- Suivi en ligne : Utilisez ce numéro de suivi sur notre site web ou sur
le site du transporteur pour suivre l'acheminement de votre colis en
temps réel. Vous pouvez également accéder aux informations de suivi via
votre compte My Scoby sous l'historique des commandes.

Toutes nos commandes sont traitées
sous 3 jours ouvrés. Selon le mode d'expédition choisi lors de votre
commande, les délais d'expédition sont les suivants :

Colissimo livraison à domicile : 2 jours ouvrés*

UPS livraison point relais : 3 jours ouvrés*

Courrier suivi : 2 jours ouvrés*

Une estimation des délais d'expédition pour votre commande est
affiché sur chaque fiche produit ainsi que dans le panier de commande.

* Samedi inclus.

Une charte qualité rigoureuse

Contrôle à l'élevage

À chaque lot de ferment élevé nous réalisons de multiples tests dans notre laboratoire de production. Nous procédons autant à la vérification de facteurs microbiologiques, organoleptiques que de facteurs extérieurs.

Découvrir notre labo  >

Audit de certification bio

Deux fois par an et de manère innopinée, un organisme certificateur indépendant procède à l’audit de nos procédés de production. C’est la garantie d’une certification biologique éprouvée et rigoureuse dans le respect des normes en vigueurs.

Consulter notre certificat bio  >

Analyses indépendantes

Tous les trimestres, des échantillons de nos ferments sont envoyés à un laboratoire d’analyse microbiologique spécialisé et indépendant. Leur rôle est de contrôler et écarter toute présence éventuelle de pathogènes qui pourraient représenter un risque.

Consulter nos rapports d’analyses  >

(Illustration : nos débuts en 2020 !)

Des boissons délicieuses, saines, écologiques et abordables.

Chez My Scoby, nous sommes convaincus que l’on peut être gourmand tout en préservant sa santé, la planète et son porte monnaie. C’est pourquoi nous nous sommes spécialisés dans la fermentation maison, pour vous permettre d’améliorer votre microbiote à partir d’ingrédients simples et savoureux.

My Scoby, c’est la marque de la startup Orisae, fondée en 2020 par un jeune couple d’entrepreneur bien gourmands : Axel & Cléo.

À propos  >

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