Comment obtenir un kombucha plus pétillant ?

Pour un kombucha plus pétillant, effectuez une deuxième fermentation. Après la première fermentation, mettez le kombucha en bouteille hermétique, ajoutez un peu de sucre ou de quoi aromatiser pour alimenter les levures, et laissez reposer à température ambiante pendant 1 à 3 jours avant de réfrigérer. Cela crée plus de dioxyde de carbone, augmentant l'effervescence.

Comment faire pousser une nouvelle mère/fille de kombucha ?

Une nouvelle mère de kombucha (ou SCOBY) se forme naturellement à la surface de la boisson pendant la fermentation. Pour favoriser la croissance, laisser simplement fermenter plus longtemps. Plus vous patienterez, plus vous pourrez observer la formation d'un filme à la surface.

Comment bien conserver ma mère de kombucha ?

Conservez votre mère de kombucha dans un peu de kombucha issu d'une boisson précédente (aussi appelé "starter") dans un bocal couvert à température ambiante ou au réfrigérateur.Retrouvez notre guide complet en la matière : comment bien conserver une mère de kombucha >

Est-ce que le kombucha convient aux femmes enceintes ?

Certains de nos clientes enceintes consomment ou ont consommé du kombucha pendant leur grossesse. Cependant, nous recommandons que les femmes enceintes consultent leur médecin avant de consommer du kombucha. Le kombucha contient des probiotiques et une très faible teneur en alcool en raison de la fermentation (équivalente à un fruit bien mûr), ce qui peut ne pas convenir à toutes les femmes enceintes.

Comment suivre l'expédition de ma commande ?

Pour suivre l'état de votre commande :- Si vous avez créé un compte lors de votre commande, vous pouvez retrouver le suivi de votre commande directement depuis votre espace personnel accessible via l'icone en haut à droite de l'écran sur ordinateur, dans le menu dépliant en haut à gauche de l'écran sur mobile.- Email de confirmation d'expédition : Après l'expédition de votre commande, vous recevrez un email de confirmation avec un numéro de suivi.- Suivi en ligne : Utilisez ce numéro de suivi sur notre site web ou sur le site du transporteur pour suivre l'acheminement de votre colis en temps réel. Vous pouvez également accéder aux informations de suivi via votre compte My Scoby sous l'historique des commandes.

Quels sont les délais d'expéditions habituels ?

Toutes nos commandes sont traitées sous 3 jours ouvrés. Selon le mode d'expédition choisi lors de votre commande, les délais d'expédition sont les suivants :Colissimo livraison à domicile : 2 jours ouvrés*UPS livraison point relais : 3 jours ouvrés*Courrier suivi : 2 jours ouvrés*Une estimation des délais d'expédition pour votre commande est affiché sur chaque fiche produit ainsi que dans le panier de commande.* Samedi inclus.

Organic Kombucha Mother

Pour 1 litre - Réutilisable

100% naturel
Certifié BIO
Vegan
Made in France

Ce ferment est GARANTI 1 AN
En savoir plus >

Sachet avec mère de kombucha (10cm et 50g) et liquide starter (100ml).
Guide de fermentation complet et illustré 6 pages FR|EN

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€15,90

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Livraison estimée avant April 14.

Vos boissons en moins de 72h

1. Préparation

Faites infuser du thé, ajoutez du sucre, puis laissez refroidir. Versez la préparation dans un bocal de fermentation, puis ajoutez la mère de kombucha BIO.

2. Fermentation

Couvrez votre préparation tout en la laissant respirer. Laissez ensuite reposer entre 5 et 7 jours à température ambiante.

3. Mise en bouteille

Récupérez la mère de kombucha puis versez le contenu de votre préparation dans une bouteille bien hermétique.

4. Aromatisation

Sélectionnez votre MIX préféré et verser la totalité du sachet dans la bouteille. Refermez puis laissez à nouveau fermenter 24h.

5. Dégustation

C’est prêt ! Placez votre bouteille au frais ou ajoutez des glaçons. Votre boisson est prête à être dégustée