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Ferments (SCOBY)
Matériel de fermentation
MIX à infuser -
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24 products
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Water kefir grains are necessary for making water kefir drink. They are home to the microorganisms that cause fermentation. The preparation is made by adding the kefir grains to water with sugar, fig and lemon. The resulting drink is naturally sparkling, light and fruity. It is very popular for its effects on digestion. It is easy to make by yourself, very economical and very ecological!
Benefits :
- 🔄 Reusable: Reusable grains for endless drinks.
- 👌 Easy: very simple recipe — complete and illustrated instructions for use resulting from several years of research included.
- 🟩 Organic: product certified by French organic agriculture FR-BIO-01.
- 🇫🇷 Raised and packaged in France: our kefir grains raised in our workshop and packaged on site in Strasbourg, Alsace.
- ❤️ Healthy: 100% natural, very low in sugar, RICH IN PROBIOTICS — promotes digestion and transit.
- 💸 Economical: grains can be reused endlessly, few ingredients required.
- 😍 Gourmet: naturally sparkling, fruity and with infinite flavors thanks to our 100% natural MIX.
- ♻️ Ecological: an infinite number of drinks: reuse, short circuit, economy of packaging and transport, very low energy manufacturing, 100% natural and organic ingredients.
Quality guarantees:
- 100% natural ingredients
- Certified BIO organic farming France by Ecocert (FR-BIO-01) Certificate >
- Quality analysis by an independent laboratory Report >
- 0 additives (no preservatives)
- Packaged by us in Strasbourg
- Full and guaranteed traceability
Features :
- Genus: SCOBY ("Symbiosis Colony Of Bacterias and Yeasts")
- Origin: France
- Contains: Lactobacillus, Cerivisiae, Aceto Bacter...
- Ingredients: kefir preparation (water, unrefined beet sugar*, dried fig*). *From organic farming.
Kombucha scoby is essential for making kombucha drink. It contains bacteria and yeasts in symbiosis that work to ferment sweet tea. The drink obtained is quite similar in flavor as cider or beer. It is very popular as an alcohol-free alternative. It is easy to make yourself, very economical and very ecological!
Benefits :
- 🔄 Reusable: Reusable kombucha mother for endless drinks
- 👌 Easy: very simple recipe — instructions included and complete guide with demonstration video
- ❤️ Healthy: 100% natural, very low in sugar, RICH IN PROBIOTICS — promotes digestion and transit
- 💸 Economical: infinitely reusable scoby, few ingredients required
- ♻️ Ecological: 1 single bottle to use for an infinite number of drinks: reuse and short circuit, transport savings and very low energy manufacturing, 100% natural and organic ingredients
- 😍 Gourmet: naturally sparkling, tangy and with infinite tastes thanks to 100% natural flavorings
Quality guarantees:
- 100% natural ingredients
- Certified BIO organic farming France by Ecocert (FR-BIO-01) Certificate >
- Quality analysis by an independent laboratory Report >
- 0 additives (no preservatives)
- Packaged by us in Strasbourg
- Full and guaranteed traceability
Features :
- Genus: SCOBY ("Symbiosis Colony Of Bacterias and Yeasts")
- Origin: France
- Contains: Lactobacillus, Cerivisiae, Aceto Bacter...
- Ingredients: Kombucha preparation (unrefined beet sugar*, cider vinegar*, black tea*). *Ingredients from organic farming.
Flavour your kefir or kombucha drink with our delicious 100% natural infusion MIX: an original way to add new flavours and benefits to your own drinks. We've selected a blend of herbal ingredients for fabulous results with both water kefir and kombucha.
Try all our flavours by choosing the DISCOVERY PACK! 🌈
Flavours list :
- 💛 Atlas (invigorating, stimulating, antioxidant): ginger, immortelle, lemon, turmeric.
- ❤️ Eden (relaxing, balancing, regenerating): rose, chamomile, hibiscus, violet.
- 🧡 Oasis (boost, energy, vitamin C): orange, turmeric, hibiscus, acerola.
- 💜 Songe (calm, soothes, concentration): lavender, verbena, beetroot, mallow.
- 💚 Zéphyr (freshness, iron, purification): mint, eucalyptus, spirulina, nettle.
Quality guarantees:
- 100% natural ingredients
- Certified Organic Agriculture France by Ecocert (FR-BIO-01)
- Quality analysis by an independent laboratory
- 0 additives (no preservatives)
- Packaged by us in Strasbourg
- Full traceability guaranteed
Characteristics :
- Minimum volume of drink with one pack: 10L
- Shelf life: 12 to 24 months.
- ZIP closure: yes.
- Storage conditions: dry.
Discover our premium dried figs, carefully selected to enrich your fruit kefir making experience. Our figs, naturally bursting with flavors, add a gourmet touch and aromatic depth to your fermented drink. They contain the perfect balance of nutrients essential for a successful fruit kefir. Our sachets are packaged to allow you to make at least 10L of fruit kefir.
Specificities:
- ✅ Rich in carbohydrates
- ✅ Rich in calcium
- ✅ Rich in potassium
- ✅ Soft texture
- ✅ Thin skin
- ✅ Grown without irrigation
- ✅ Flourless
Quality guarantees:
- Certified BIO organic farming EU by Ecocert (FR-BIO-01)
- 0 additives (no preservatives)
- Packaged by us in Strasbourg
- Full and guaranteed traceability
Features :
- Minimum beverage volume with one pack: 10L
- Shelf life: 12 months.
- ZIP closure: yes.
- Storage conditions: dry.
Explore our exceptional black tea, specially chosen to enhance the creation of your homemade kombucha. Our premium black tea leaves add rich depth and intensity to your favourite fermented beverage. Carefully selected, these tea leaves offer a perfect balance between the flavours of black tea and the subtle nuances that will develop during fermentation. This already fermented tea contains the right proportions of essential nutrients. Our tea bags are packaged so that you can make at least 10 litres of kombucha.
Special features:
Specificity:
- ✅ Rich in iron
- ✅ Rich in antioxidants
- ✅ Rich in tannins
- ✅ Rich in nutrients
- ✅ Leaves already fermented
- ✅ Subtle flavour
- ✅ Origin: rwanda
Quality guarantees:
- Certified organic by Ecocert (FR-BIO-01)
- 0 additives (no preservatives)
- Packaged by us in Strasbourg
- Full traceability guaranteed
Characteristics :
- Minimum volume of drink per pack: 10L
- Shelf life: 12 months.
- ZIP closure: yes.
- Storage conditions: dry.
Bouteilles en verre à fermeture mécanique de 0,5L - Lot de 3
Ces bouteilles sont idéales pour la fabrication de kéfir de fruit et de kombucha, elles sont conçues pour résister à la pression des boissons fermentées. Robustes et durables, ces bouteilles réutilisables à l'infini sont une alternative écologique aux contenants jetables. Leur design élégant et intemporel en fait un choix parfait pour allier esthétique et pratiques durables, que ce soit dans votre cuisine ou sur votre table.
Lot de 3
Bocal de fermentation Weck - 1L
Le bocal de fermentation en verre Weck de 1L est l'accessoire idéal pour maîtriser vos fermentations maisons de kéfir de fruits ou de kombucha. Conçu en verre épais et de haute qualité, il offre une solution durable et réutilisable, adaptée à un usage quotidien. Son design élégant et épuré s’intègre parfaitement dans toutes les cuisines, alliant praticité et esthétique. Optez pour ce bocal robuste et respectueux de l'environnement pour vos fermentations en toute simplicité.
Cette passoire à maille fine de 7 cm est l'outil parfait pour vos préparations de kéfir de fruits et de kombucha. Grâce à sa maille fine, elle ne laisse pas passer les grains de kéfir et filtre efficacement les levures du kombucha, garantissant une boisson pure et sans résidus. Robuste et légère, elle est facile à manipuler, idéale pour une utilisation quotidienne. Compacte et pratique, elle s’intègre parfaitement dans votre routine de fermentation maison.
Tissu de protection respirant en coton BIO - 17cm
Ce tissu de protection respirant en coton BIO de 17 cm est idéal pour couvrir vos bocaux de fermentation tout en assurant une bonne circulation de l'air. Il empêche efficacement les nuisibles de pénétrer dans vos préparations et les protège de la poussière. Son design élégant et amusant ajoute une touche décorative à vos bocaux, et vous avez la possibilité de choisir entre le modèle kéfir bleu et le modèle orange kombucha.
Découvrez notre pack complet pour bien démarrer votre fermentation de kéfir de fruits ! Composé d'un kit de fermentation et d'un pack de 5 mix à infuser pour aromatiser votre kéfir, profitez d'une offre avantageuse pour une expérience gustative unique et bénéfique pour votre santé.
Comprend :
- Kit kéfir de fruits complet
- Pack découverte 5 MIX à infuser
Kit de fermentation prêt à l’emploi + 5 mix aromatiques = une boisson maison saine, délicieuse et pleine de bienfaits. Ne perdez plus de temps à chercher les bons ustensiles et ingrédients : on vous a tout préparé pour démarrer tout de suite, simplement !
Comprend :
- Kit kombucha complet
- Pack découverte 5 MIX à infuser
Aromatisez votre boisson de kéfir ou de kombucha avec nos délicieux MIX à infuser 100% naturels : une façon originale d’apporter de nouvelles saveurs et de nouveaux bienfaits à vos propres boissons. Il s'agit d'un assemblage d'ingrédients issus de l'herboristerie, sélectionnés par nos soins pour un résultat fabuleux avec le kéfir de fruit comme le kombucha.
Testez toutes nos aromatisations en choisissant le PACK DÉCOUVERTE ! 🌈
Ingrédients : Gingembre, Immortelle, Citron*, Curcuma*
*Issu de l'agriculture biologique.
Aromatisez votre boisson de kéfir ou de kombucha avec nos délicieux MIX à infuser 100% naturels : une façon originale d’apporter de nouvelles saveurs et de nouveaux bienfaits à vos propres boissons. Il s'agit d'un assemblage d'ingrédients issus de l'herboristerie, sélectionnés par nos soins pour un résultat fabuleux avec le kéfir de fruit comme le kombucha.
Testez toutes nos aromatisations en choisissant le PACK DÉCOUVERTE ! 🌈
Ingrédients : Rose*, Camomille*, Hibiscus*, Violette*.
*Issu de l'agriculture biologique.
Aromatisez votre boisson de kéfir ou de kombucha avec nos délicieux MIX à infuser 100% naturels : une façon originale d’apporter de nouvelles saveurs et de nouveaux bienfaits à vos propres boissons. Il s'agit d'un assemblage d'ingrédients issus de l'herboristerie, sélectionnés par nos soins pour un résultat fabuleux avec le kéfir de fruit comme le kombucha.
Testez toutes nos aromatisations en choisissant le PACK DÉCOUVERTE ! 🌈
Ingrédients : Orange*, Curcuma*, Hibiscus*, Acérola*.
*Issu de l'agriculture biologique.
Aromatisez votre boisson de kéfir ou de kombucha avec nos délicieux MIX à infuser 100% naturels : une façon originale d’apporter de nouvelles saveurs et de nouveaux bienfaits à vos propres boissons. Il s'agit d'un assemblage d'ingrédients issus de l'herboristerie, sélectionnés par nos soins pour un résultat fabuleux avec le kéfir de fruit comme le kombucha.
Testez toutes nos aromatisations en choisissant le PACK DÉCOUVERTE ! 🌈
Ingrédients : Lavande*, Verveine*, Betterave*, Mauve*.
*Issu de l'agriculture biologique.